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这样能让原本可能想买素菜试试的潜在消费者们主动购买荤菜，尝到店里更多的品类，今天的销售额也会比较乐观，不然大家尝鲜可能都会优先从素菜开始，一般大家认为荤菜的单价高，而且对食材的质量要求也高，肉类一不新鲜就不行了，但素菜起码食品安全上不太会出大问题。
之前命名的时候简兮还想过要不直接叫“简氏卤味”，但自己父母离异，叫“简氏”说不定会给她带来麻烦，如果以后自己卤味提升到了高级配方，自己的店叫“简氏卤味”会不会让简家人觉得这店是属于他们家族的都不好说，最后定了“亚米卤味”这个名字。名字简单，附近的老人家都记得住，中学生们直接叫“yay”也会觉得有意思。
现在，为了招揽路过的客人，简兮还心机的一直开着火用一个中号的锅卤肘子，卤水的香味蔓延到了四周，走进这片区域�
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