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机会都是留给有准备的人，何雨柱听说让他继续考核，心里就很激动。这真应了昨天马华和刘霞的话。
到总工会考核都是要交钱的，何雨柱因为存了今天要考上三级厨师的念头，倒是准备好了钱。再次交完钱，何雨柱再次考核。想了一下，准备做一道酸辣土豆丝。不是何雨柱不想做肉菜，而是想把肉菜放到后面。其实越是素菜越考验厨师的技术。
在何雨柱切土豆丝的时候，引起了一个人的关注。因为何雨柱虽然做的是川菜，可是切土豆丝时有点淮扬菜的刀工的影子。行家人都看得出，当然也包括台上的几位评委，他们也看出来了。因为何雨柱正在考核，那人就在边上看着，没有什么动作。
酸辣土豆丝香气扑鼻，评委们问何雨柱“小同志，你还考不考了？”
“我还能往上考？”
“可以！”
“我想继续考。”
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