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熟锅的温度就要比青锅的温度更低一些，它主要是起到一个定型的作用，直至炒至茶香四溢，约莫四五成干便可出锅了。
她把茶叶放在苏老爷子炒制的新簸箕里，随后放到一旁的太阳底下晾着，她炒得比较干，估摸着晒上两个小时明天就可以拿去茶楼问一问了。
这一锅炒完，苏子苓额头上已经满是汗水，阿秀颠儿颠儿的跑去拿毛巾，“阿姐，擦汗。”
苏子苓擦了把汗，“阿秀，烧大火。”
“嗳！好。”她脆生生的应了一声，开始往里添柴。
看着苏子苓满脸通红，一头的汗，苏母皱了皱眉，“阿青，太热的话就歇一歇，不然你告诉我怎么炒，我来。”
苏父在一旁拆台，“这里面讲究大着呢，你看看就会了？”
苏母：“……”
“那你去！”
苏父偷瞄了她一眼，看着她的眼神，怂了，“我笨
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